Katie Albright je právnička a obhájkyně dětských práv s více jak třicetiletou praxí. Zároveň se věnuje vedení neziskových organizací. Guvernér Kalifornie Gavin Newsom nedávno jmenoval Katie Albright předsedkyní komise First 5 California pro děti a rodiny a starosta San Francisca London Breed ji jmenoval do komise pro dohled nad bezdomovci v San Franciscu.
Posledních šestnáct let působila Albright jako výkonná ředitelka a prezidentka neziskové organizace Safe & Sound se sídlem v San Francisku, která se věnuje zlepšování bezpečnosti, zdraví a blahobytu dětí a rodin prostřednictvím služeb, vzdělávání, spolupráce, rozvoje politiky a prosazování zájmů rodin.
V současné době působí jako hlavní poradkyně/konzultační partnerka ve společnostech Safe & Sound a Just Advocates, v nichž se zaměřuje na celostátní politické reformy s cílem podpořit blaho dětí a rodin v Kalifornii. Albright dříve působila jako zástupkyně městského prokurátora v San Francisku, kde zastupovala veřejné školy, jako ředitelka pro politiku sanfranciského vzdělávacího fondu, v rámci nějž usilovala o zlepšení kvality učitelů a zvýšení počtu studentů, a jako zastupující ředitelka pro politiku a osvětu v organizaci Preschool California, kde prosazovala celostátní všeobecné předškolní vzdělávání.
Albright působila jako advokátka v advokátní kanceláři Latham and Watkins a pracovala jako soudní úřednice u okresního soudu USA v Marylandu. Na začátku své kariéry spoluzaložila mateřskou školu a komunitní centrum Kayole-Gitau v Nairobi v Keni, kde zároveň vyučovala.
Katie Albright získala bakalářský titul v oboru historie na Williams College a titul J.D. jako stipendistka v oboru práva veřejného zájmu s vyznamenáním na Georgetown University Law Center. Je inaugurační stipendistkou Ascend Institute a získala stipendium SEER v oblasti sociálního podnikání na Stanfordově univerzitě.